チョコレートを使った簡単手作りデザート

先日、日仏家庭のお宅に持っていったデザートは「ムースオショコラ」。いわゆるチョコレートムースです。

これが予想外に好評♪　材料はたった２つだけなのに！

作るまでは「メレンゲを立てる」という部分が厄介だなあ～と、重い腰を上げるのに一時間くらいかかってたんですが（かかりすぎ（笑））、

卵白を泡立てる工程さえクリアしてしまえば、あとはめちゃくちゃ簡単でした。

だって、材料はチョコと卵だけあればOK。道具も少なくて済みます。よって、洗い物もラクチン！

レシピ：材料２つでできる簡単ムースオショコラ

４～６人分

＜材料＞

• 卵　６個
• チョコレート　２００g　（そのまま食べても美味しいものを！）
• 塩　ひとつまみ

＜用意するもの＞

• 卵の白身用ボウル（大）
• 卵の黄身用ボウル（中）
• チョコレート湯煎用ボウル（小）
• 泡だて器
• ゴムベラ
• ムースを入れる器

＜手順＞

1.  チョコレートを溶かす（湯煎or電子レンジ）沸騰させないように！
2. 卵を白身（大ボウル）と黄身（中ボウル）に分ける
3. 白身の入った大ボウルに塩をひとつまみ入れて、泡だて器でしっかりとしたメレンゲを作る
4. 溶けたチョコレートを黄身のボウルに少しずつ入れ、しっかり混ぜる
5. メレンゲを４．のチョコレートボウルに1/3だけ入れて犠牲になってもらったら、メレンゲ全部投入。手早くムラなく混ぜて器に入れる
6. 冷蔵庫で冷やしてできあがり

 ＜ポイント＞

• チョコレートを溶かす時は沸騰させないようにする。→変質してしまうので。
•  メレンゲは強弱をつけて泡立てること！もういいかな、と思ったところから２回くらい低速で泡立てると間違いなし。
• 5.のメレンゲを入れるところは緊張するけれど、手早く混ぜる

ちなみに、ゼラチンや生クリームが入らないのでババロアとは呼ばないようです。

以下、子育て日記。

生後6か月の赤ちゃんの気になるお肌

もうすぐ娘も生後６か月！

生後５ヶ月目が過ぎた頃から、口の周りに湿疹が目立つようになりました。

小児科の先生いわく、「よだれかぶれ」とのこと。

はじめは動物の菌による湿疹か！？なんて疑いもあったけど、結局原因が分からないまま赤い湿疹は頬全体に広がるようになってしまいました。

新陳代謝が良いから、痕にはならないとは思うけど、痛々しくてかわいそう。

お風呂上りと、授乳のたびにデルマリクリームを塗ってます。

綺麗な肌にもどるといいね。